５月１６日のご案内に引き続き
自然派ワインを扱っているインポーターとして有名な『ラシーヌ』のワインを、
大量仕入れによる特別価格でご案内してしまう第二弾！
今回はスペインの赤、
イタリアのスプマンテ、
フランスの白の３種類です。
コストパフォーマンス良さは魅力的です！
ボデガス・オリバーレス
パナロス ２００７
アルコール度数：１４％ 容量：７５０ｍｌ 通常価格：￥１，１０３
販売価格：￥９９８【税込】
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産地：スペイン フミーリャ地方
葡萄品種：接木しないモナストレス１００％
収穫時期１０月。ステンレス・タンク発酵で、８日間浸漬。樽熟成なし。冷却安定処理せず、濾過のみ。果実味豊かな、究極のカリテ・プリ（コストパフォーマンス高い）ワイン。この価格帯のワインにありがちな、「大量生産型の単純でつまらない味わい」は微塵も感じさせない。
トレヴィジオール プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ
ブリュット Ｎ．Ｖ
アルコール度数：１１．５％ 容量：７５０ｍｌ 通常価格：￥１，７３３
販売価格：￥１，５２３【税込】
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産地：イタリア ヴェネト州
葡萄品種：プロセッコ１００％
ヴァルドッビアデーネに最良の畑を持つ、トレヴィジオール家は、初めてプロセッコを造った生産者のひとり。化学肥料や農薬の使用を最小限に抑えたリュト・レゾネで葡萄を栽培。葡萄とワイン造りの哲学は、「出来る限り伝統的に」。グラスは小ぶりのフルートグラスが最適。元気な泡が続き、味わいはあくまでもドライで集中力のあるキレ。変な甘さなどは無く、ミネラルとすっきりした果実味のバランス良い味わい。
ネゴシアン・ティエリー・ピュズラ
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン ２００８
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ 通常価格：￥１，８１７
販売価格：￥１，５９６【税込】
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産地：フランス ロワール地方
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
樹齢は１２～３５年。土壌は主に珪土質で、ビオディナミまたはビオロジック栽培のブドウのみ。８ヶ月樽内で熟成させ、タンクでも１ヶ月熟成。ビン詰め時に、２５ｍｇ／Ｌの亜硫酸を添加しますが、醸造中は“０”です。今回の瓶詰は２００９年７月７日でした。かすかに微発泡を含んだ、活き活きとした味わい。フルーティーなアロマが特徴です。２００８年はとても良いヴィンテージとなり、果実味と酸味のバランスが取れ、口当たりもとてもまろやか、そして美しいミネラル豊かな印象です。
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#スティルワイン