アブサンは1790年代、スイスのトラヴェール渓谷にあるクヴェという村で誕生しました。
諸説ありますが、アブサンはそもそも万能薬として人気を呼んだと言われています。
ドゥビエ少佐と仲間の一人がレシピを入手して、
クヴェ村に最初のアブサン蒸溜所を設立したのは1797年のことです。
原料となるハーブの中のニガヨモギやセージ等に含まれる成分、
“ツヨン”が幻覚症状を起こすと長年誤解されていましたが、
近年度重なる検査の結果、含有量も微々たる物で幻覚症状を含むほどのアブサンが、
過去も現在も存在しないと言う事が証明され、100年に近い禁止時代に終止符が打たれました。
スイスでは2005年に解禁され、
日本でも条件付(ツヨンの含有が10ppm以下の物)で許可されました。
そんな中現れたのが『アルテミジア』でした。
この蒸溜所はアブサン発祥の「村」にある
唯一の「手作りアブサン蒸溜所」です。
クロードアラン・ブニョン氏【画像1】は
先祖様が愛飲した禁断の酒に強い関心を寄せ、
2000年からアブサンを蒸留しています。
薬草の厳選、限定量の蒸留、瓶詰めやラベリングに至るまで、
製造過程の各段階をブニョン氏はたった一人で、丁寧な手作業で行っています。
低品質のアブサンと違って、アルテミジアのすべての商品は
薬草をただアルコールに浸したものではなく、きちんと蒸留されています。
今回その『アルテミジア』に新たなラインナップが加わりました。
その名も『アルテミジア アブサン アンジェリーク』。
酒名は「天使のようなお酒」と言う意味があったり、薬草のアンジェリカから取ったり、
生産者のブニヨンさんの末っ娘さんの名前だったりもする、愛情たっぷりの新商品です。
使用しているハーブは現在の3アイテムと同じ10種類のハーブですが、
製法が少し異なります。
アンジェリークのみ上記の10種類のハーブの中から数種類のみを選び、
蒸留後のスピリッツに更に数日間付け込みます。
浸漬によって葉緑素が出て緑色になった液体を、
ろ過の後にボトリングしたのがこの『アンジェリーク』です。
他の3アイテムと比べると、苦味が増し、奥の深い甘さも増しています。
まさに“究極のアブサン”と言っても過言ではありません!
是非この機会にご購入ください。
☆ご注意☆
◆ 初回入荷予定期日:2010年3月下旬
◆ 初回入荷予定本数:300本(輸入元入荷数)
◆ 現在発売中の『アルテミジア アブサン マリアンヌ』は輸入元在庫が終了次第終売となります。
◆ 『アルテミジア アブサン マリアンヌ』を含む3本セットの『アルテミジア アブサン アソート』も同じく終売となり、アンジェリークが入ったアソートセットが代替に発売になります。(入荷時期未定)
アルテミジア アブサン アンジェリーク
アルコール度数:68% 容量:700ml
販売価格:¥7,480【税込】
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現在の定番商品はこちら!
アルテミジア クランデスティーヌ
アルコール度数:53% 容量:700ml
納品価格:¥6,870【税込】
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2005年3月にスイスでアブサンが合法化されたとき最初にリリースされたオリジナル。ニガヨモギなど10種類以上のヴァル・ド・トラヴェール産の植物を使用。素晴らしい香りと長い余韻、そしてアフターに残るかすかな苦味が特徴のバランスよいまろやかなアブサン。2007年“スイス連邦スピリッツ・コンクール”でゴールド・メダルを獲得。
アルテミジア マリアンヌ
アルコール度数:55% 容量:700ml
販売価格:¥7,290【税込】
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フランスの基準に合わせてフェンネルを全く使用しないスペシャルレシピで作られたアブサン。この「マリアンヌ」はフランス・ポンタルリエで行われる国際アブサン・コンクールにおいて2005年~2008年まで4年連続の“Golden Spoon(最優秀賞)”を受賞。
輸入元在庫終了次第終売になります。
アルテミジア カプリシューズ
アルコール度数:72% 容量:700ml
販売価格:¥7,500【税込】
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より強いものを求めて作られた72%のアブサン。アルコールの強さは禁止される前のアブサンを思わせる。基本的には53%の「クランデスティーヌ」と同じレシピだが、出来上がりは全く別の味わい。度数を感じさせないほどの丸みのある口当たりで、さらに豊かな香りが全身を包みます。
リキュール担当がイチオシ(酔い潰れるほど)のアブサンです!
アルテミジア アブサン・アソート
アルコール度数:72% 55% 53% 容量:250ml × 3
販売価格:¥11,100【税込】
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アルテミジアを代表するアブサン3種の小瓶をセットにしたギフトパッケージ。250mlの小瓶3本と専用のアブサンスプーンを木箱にセットしてあり、手軽にアブサンの飲み比べが出来る、スイスでも人気のセット。
輸入元在庫終了次第終売になります。
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