アードベッグ　ニュースレター　Ｖｏｌ．１‐２

ＡｒｄｂｅｇＮｅｗｓｌｅｔｔｅｒ　Ｖｏｌ．１
ようやく１０歳になりました！

前回に引き続きようやく１０歳を迎える『アードベッグ　１０年』の魅力について、
造り手であるビル・ラムズデン博士に聞きました。

「ベリーヤング」というと、いわゆるＰａｔｈｔｏｔｈｅｍａｔｕｒｉｔｙシリーズですね。その後「スティルヤング」、「オールモストゼア」と続いたこのシリーズを経て「アードベッグルネッサンス」が生まれ、その後いよいよ「１０年」が完成しました。
ビル・ラムズデン博士（以下Ｂ）：「振り返ってみれば長い道のりでしたね。本当にいろいろありましたが、今の『１０年』が誕生するには必要なステップだったと考えています。」

『アードベッグ１０年』はビル博士にとってどのようなウイスキーですか？
B：「そうですね、私がアードベッグというシングルモルトにイメージしたひとつの理想が結晶した感じです。飛び切りスモーキーで力強い側面を持ちつつ、非常に奥行きがあり、そこには繊細な甘さが隠れている。味わい深いウイスキーに仕上がっていると思います。」

製造に関して何か特筆すべき点はありますか？
B：「アードベッグは多くの商品にノン・チルフィルターを採用しています。冷却濾過をしないと品質自体はやや安定しづらくなりますが（※１）、ウイスキーの持つ良い風味を損なわずにすみます。アードベッグのどっしりとした飲み応えを支える重要な要素です。」

ジム・マレー氏もアードベッグを「紛れもなく、世界で最も偉大な蒸留所。完全な味わいというものが存在するとすれば、これだ」と非常に高く評価していますね。
Ｂ：「ありがとうございます。彼が出版している『ウイスキーバイブル』では、２００８年に「１０年」、２００９年に「ウーガダール」が賞を頂いています。今後も待ち望まれるウイスキーを造っていきたいものです。」

※１…冷却濾過を実施しない場合、気温が下がったときに含有物質が凝固する恐れがあります。

アードベッグ　１０年
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，５１５【税込】
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アードベッグの顔とも言える一本。強烈なピート香で有名だが、一方で繊細な甘さ備えており、奥行きのある味わい。「ウイスキーバイブル２００８」ではウイスキー・オブ・ザ・イヤーを受賞
製造：アルコール度数４６度、ノン・チルフィルター。強烈なピート香で有名なアイラモルトの代表格。
色：淡い黄金色
アロマ：タールを塗ったロープや医薬品、燻製魚などの香りに、トフィーやチョコレートの甘さ、シナモンスパイス、ヨードの魅惑的で複雑な香りが続きます。
味わい：口に含むと、最初は穏やかできれいな甘味ながら、すぐさま口いっぱいにピートやタバコの煙、エスプレッソコーヒーの香りが広がり、糖蜜や甘草へと続きます。
フィニッシュ：余韻が長く続き、スモーキーさが感じられます。スモーキーな甘さが口に残り、砕いたピートのほか、発芽させた穀物の甘さの印象が続きます。