品質の高いビンテージ・カルバドスの生産者として名高いローリストン社より、
年末へ向けてオススメの商品をご案内致します。
この商品はローリストンから７ｋｍほど離れた場所で生産され、
その孫の代になってからローリストン社が譲り受けた原酒なのですが、
本来はヴィンテージ１９４８のカルヴァドスのとして販売する予定でした。
しかし商品化する際に、当時用いられた蒸留器が
カルバドスのＡＯＣ規定をクリアしていないことが判明し、
急遽『オー・ド・ヴィー・ド・シードル（＝リンゴの蒸留酒）１９４８』として商品化することになりました。
（詳しくは下記【ＡＯＣペイ・ドージュについて】をご参照下さい）
しかし同社社長のクリスチャン・ドローワン氏からは、
入念なテイスティングを経て品質は間違いなくカルヴァドスであるとお墨付きを頂いています。
コニャックなどに時折見られますが、５０年～６０年以上にもなる古酒は
アルコール度数の低下を防ぐ為、ボンボン（＝ガラス製保管容器）の中に原酒を入れて
空気と遮断します。しかしこの商品は現時点でまだ樽の中でゆっくりと熟成を続けており、
まさに正真正銘の６０年熟成“カルヴァドス”と言えます。
このように確かな品質が確約されているにもかかわらず、
ＡＯＣの問題だけで今回は大変お求め易い価格となっております。
同社が保有する「ペイ・ドージュ１９４６」は目安小売価格が現在￥７２，３００（税別）ですが、
今回の商品はビンテージが２年違いだけで約半額の価格設定となっております。
是非この機会をお見逃しなく！皆様のご注文をお待ち致しております！
受注締切：２００９年１０月１２日（月）
納期予定：２００９年１１月下旬
※ご注意…商品は全て海外在庫です。また、納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。予めご了承ください。
【ＡＯＣペイ・ドージュについて】
カルバドスのＡＯＣである「ペイ・ドージュ Ｐａｙｓ ｄ’Ａｕｇｅ」は１９４２年に制定されたが、
これはカルバドスの生産者である農民からの要望ではなく、
ノルマンディー出身の農林水産大臣が戦時下においてオー・ド・ヴィー・ド・シードルや
カルバドスの在庫を守るために発案したものであった。
戦時中、全ての蒸留酒は政府の管理下におかれ、
政府は制限なく軍に提供することが可能であった為、
厳しい規制によってＡＯＣに認められた蒸留酒はその対象から外すことにしたのである。
しかし本来農民からの要請で制定されたAOCではない為、
終戦直後は多くの農民がAOCの規定に従うことを重要視しておらず、
オー・ド・ヴィー・ド・シードルはカルバドスと同じように製造・販売されていた。
今回の商品を生産した農家も、ＡＯＣペイ・ドージュで規定された蒸留器を使用していない。
ローリストン オー・ド・ヴィー・ド・シードル １９４８
アルコール度数：４２％ 容量：７００ｍｌ
納品価格：￥３２，９６０【税込】
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