１８３７年設立のボデガス・レイ・フェルナンド・デ・カスティージャより、
ふたつのなんとＨＥＣＨＩＺＯをご紹介します。
なんとＨＥＣＨＩＺＯ（エチソ）とはスペイン語で「魅惑」の事。
なんとソレラシステムを行わないシェリーです。
なんとモスカテルは、
ほとんど樽熟させないことで、フレッシュなまま、花やフルーツの香り、
バラ、バナナ、蜂蜜の風味など、葡萄そのものが持っている特徴が引き出されます。
この若々しいフルーティーな味感に魅了させられます。
なんとペドロ・ヒメネスも、
ほとんど樽熟させないことにより、フレッシュなまま、花やフルーツの香り、
干し葡萄やイチジクの風味など、葡萄そのものが持っている特徴が引き出されます。
このライトでデリケートな味感に魅了させられます。
モスカテルは６０本、ペドロ・ヒメネスは２４本のみの輸入です。
是非一度味わってみてください。
フェルナンド・デ・カスティージャ
モスカテル・エチソ
アルコール度数：１７％ 容量：５００ｍｌ
納品価格：￥４，３２０【税込】
詳細、ご注文は⇒エチソ
葡萄品種：モスカテル１００％
テイスティング・コメント
年代物の黄金色。この葡萄が持つバラ、バナナ、ヴァニラ、柑橘系蜂蜜などフレッシュなアロマ。心地よい甘口でアフターも長い。
マリアージュ
ブルーチーズ、レバームース、パテ
フェルナンド・デ・カスティージャ
ペドロ・ヒメネス・エチソ
アルコール度数：１５％ 容量：５００ｍｌ
納品価格：￥４，３２０【税込】
詳細、ご注文は⇒エチソ
テイスティング・コメント
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
深いマホガニー色。おだやかで、軽い甘口。はつらつとした、爽やかな口当たり。
マリアージュ
軽めのブルーチーズ、レバームース、アイスクリーム
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#シェリー