『ビンテージ２００６』から数えて今回で3回目となる、
コニャック ・ポールジロー『オー・ド・ヴィー』インデントのご案内です。
コニャックは蒸留酒ではありますが、ワインと同じように収穫されたブドウにより、
そのビンテージ特有の味わいがあります。
特に全く熟成されていないオードヴィーであれば、その違いがはっきりと感じられるのです。
今回の商品は昨年２００８年の１０月に収穫されたばかりのブドウを用いて
これから蒸留される、まさにフレッシュな原酒！
以前のビンテージとの比較試飲、また既にご購入頂いた
ポールジロー スパークリング グレープジュース２００８で割ってもお楽しみいただけます。
今回からの変更点として、当商品はＡＯＣで定められた
蒸留終了時点のアルコール度数（７０％～７２％）にあたる７１％でボトリングされます。
これまでは加水してアルコール度数５０％にて瓶詰めされておりましたが、
以前からお客様からの要望が非常に強く、ポールジロー氏へ打診した結果、
そのままの度数での商品化が実現しました。
まさに「蒸留器から垂れる原酒そのもの」が、日本で楽しめることとなりました！
（なお、今回より容量が７００ｍｌから５００ｍｌへ変更となります。）
なお、商品名である「フリュール・ゼピセ（Ｆｌｅｕｒｓ Ｅｐｉｃéｅｓ）」とは
英語でスパイスド・フラワー（＝Ｓｐｉｃｅｄ Ｆｌｏｗｅｒｓ スパイスの効いた花）という意味ですが、
これはポール・ジロー氏がビンテージ２００８のオー・ド・ヴィーに対して、
その味わいや香りを端的に一言で表現した、いわばテイスティングノートのようなものです。
二度と手に入らない稀少品ですので、是非とも御予約ください。
ポール・ジロー氏による蒸留レポート
３月８日 日曜日の午後
天候が悪かった２００８の夏（７月には雨が多すぎましたし、８月には日光が足りませんでした）もなんとか９月には持ち直し、１０月６日～１６日まで収穫を行いました。最終的には過去２０年間と比較しても遜色のない、まっとうな葡萄に育ちました。暑すぎず雨も降らず、収穫時の天候にも恵まれ、品質も期待通りの良質な葡萄です。
白ワインにした時の酸度も適度で、これから少なくとも３年以上はオーク樽で熟成をすすめるに十分適したオー・ド・ヴィーが作れるであろうという予感もありました。
今年のオードヴィーは、ＡＯＣで定められた蒸留直後の度数（７０％～７２％）でお届けいたします。
香りはデリケートながらも華やかで、花の香りとスパイスがバランスよく感じられます。毎年この時点で感じたいと願う、良質なコニャックの可能性を秘めていますが、それにしても天候に振り回された２００８年を経てこの香りが出せたことには安心しました！！
製品特徴、変更点、ご注意点など
・輸入元の依頼に応じて、受注数量分を日本へ向けてのみ商品化する、特別限定品です。
・２００８年の１０月に収穫されたばかりのブドウを使って作られる、フレッシュな原酒。
・前回まで（５０％）とは異なり、今回はアルコール度数７１％で瓶詰めされます。
・今回より容量が７００ｍｌから５００ｍｌへ変更されます。
・ラベルに収穫開始日やブドウの糖度など、生産にまつわる詳細が明記されます。（下記のラベル見本をご参照ください。）
受注締切：２００９年３月３１日（火）
納期予定：２００９年６月下旬
※ご注意…納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。予めご了承ください。
ポール・ジロー オー・ド・ヴィー ２００８
アルコール度数：７１％ 容量：５００ｍｌ
納品価格：￥３，５１８【税込】
ＰＣからのご注文は⇒こちら
携帯からのご注文は⇒こちら
ご注文合計￥８，４００【税込】以上で送料無料です！
配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。
ＰＣ⇒ご利用ガイド
携帯⇒ご利用ガイド
お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽にwebmaster@musashiya-net.co.jp
または、お電話で０１２０－１１－６３４８（８：００～１７：００）まで
#コニャック