美味しさの秘密は…Ｊ．Ｍラム

１８４５年にマルティニーク島北部で
ジーン・マリー・マーティン（蒸留所名の由来はその頭文字をとって、Ｊ．Ｍ）によって創建され
現在はAOCの厳しい生産管理規定に則ったアグリコール製法でラムを生産。
原料のさとうきびを全て蒸留所の周辺にある自社畑でまかなう為、
収穫後１時間以内に破砕を完了する事ができ、
上質なアグリコール・ラムを造る上で非常に重要な要素となる
フレッシュなさとうきびジュースを用いる事ができるのです。
フレーバを可能な限り残す為、蒸留は全て７０％までに限定。
ノンアルコールの部分を最低でも３０％は残すようにしているのです。

ラムＪ．Ｍ　ブラン
アルコール度数：５０％　容量：１，０００ｍｌ
納品価格：￥２，７８３【税込】
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良質なさとうきび自体の新鮮さが存分に感じられる商品です。まずホワイトペッパーや百合の花の味わいが感じられ、徐々にパイナップルやラズベリー、温めたビスケットの甘みが現れます。その後長くドライなフィニッシュへと続いていきます。ティポンシュは勿論、モヒートやダイキリ、カイピリーニャなどのカクテルにも最適です。他とは一味違うブランを是非お試し下さい！

ラムＪ．Ｍ　パイユ（ゴールド）
アルコール度数：５０％　容量：１，０００ｍｌ
納品価格：￥３，１５０【税込】
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サトウキビの味わいが溢れ出すボトリング。リムーザン・オークの樽で1年以上熟成されておりますが、舌を包み込むほどのねっとりとした甘さが特徴的です。こちらも容量1リットルで、お買い得になっております！

ラムＪ．Ｍ　ＸＯ　レゼルブ・スペシャル
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
納品価格：￥５，１９８【税込】
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６年以上オーク樽で熟成されており、Ｊ．Ｍの「スパイシー」なスタイルが上手く表現されています。Ｊ．Ｍからは各種ビンテージラムもリリースされておりますが、それらに比べるとより柔和な印象があり、オールラウンドにお使い頂けるのではないでしょうか。とても自然で滑らかな味わいは、繊細ながら樽香が良く出ています。

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