今月も新しく２本のモルトを仕入れました。
まずはこちら。
DISTILLERY COLLECTION CAOL ILA 1979 ３０YEARS
薬品臭さ、ヨード臭、潮の香りが強い。
全体的に甘さが強く、後半からフィニッシュにかけて力強さ,刺激、塩っぽさが増していく。
フィニッシュはスイートで香ばしい。
またまたディスティラリー･コレクションの、今回はカリラ３０年です。
アルコール度数が５７.６度なのですが、飲み口はそれ程キツさを感じません。
さすがは３０年も寝かされただけあります。
しかし味にはカリラらしさがしっかりと残っていて美味しいと思いました。
個人的にはあまり薄めず、少量の加水で楽しみたいモルトです。
#スコッチウイスキー