今年のウイスキートーク福岡のオリジナルボトルをご紹介します。
まずは毎年おなじみとなったベンチャーウイスキー社のご協力でリリースされるイチローズモルト。今回は秩父蒸留所まで実行委員会メンバーと押しかけ、現地で様々なサンプルをテイスティング。ほぼ満場一致で決定した秘蔵の１樽です。
実は「長期熟成を念頭に置いて生産したもので、本当はこの段階でお出しするつもりではなかった」というもの。蒸留所スタッフも「これ、出しちゃうんですか？！」と驚いていたほど。肥土氏いわく「自分が飲んでみてこれは美味しいと思うので。」とご提供いただくことになりました。
テイスティングに同席いただいた山岡秀雄氏も「美味い！！」と思わず声をあげたほどで、すでに１０本ご予約いただいた上、「東京の知り合いのバーテンダーに「今年のイチローズモルトは抜群だよ！」と宣伝してます。」とおっしゃるほどです。そのクオリティは折り紙つきです。
マスカットやライチのようなフルーティーさとダージリンティーのようなスパイシーでエキゾチックな香りが次々に広がります。抜栓直後は少々堅いものの時間がたつごとにどんどん広がるように香りが開いてきます。
味わいもマスカットやライチのようなフレッシュな果実はもちろん、スパイシーさやモルティさも堪能できます。
さらに、実験的に山岡氏と肥土氏と共にハイボールを試したところ、バランスや香りが一切崩れることなく、「どこにも悪さがみつからない。えぐみとかでてきやすいものなんですけどこれは全くないですね。」とは山岡氏の評。皆様にもぜひお試しいただきたいと思います。
現在、ボトリングは終了いたしておりますがラベリング中で、発売予定は７月中旬です。ただいまご予約を承っております。詳しくはクラブバッカス実行委員会メンバー店舗またはＢａｒ Ｈｉｇｕｃｈｉならびに(有)津崎商事までお問い合わせください。現在残り１００本を切っております。お早めにご予約いただければ幸いです。
(有)津崎商事 TEL 0974-76-0027
FAX 0974-76-0036
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