山梨のマンズワイン工場にて、白ワインをテイスティング。
・信濃リースリング辛口
・古酒甲州 1997
・信濃リースリング 甘口
・信濃リースリング クリオ・エクストラクション
僕の好みは「古酒甲州1997」だった。かなり甘味酸味が残っているので、ギリギリまで冷やして飲むのがいいと思う。
信濃リースリング辛口は良くも悪くもオーソドックスな辛口リースリング。完成度は高い。
信濃リースリング甘口とクリオ・エクストラクションは甘すぎてアウト。