原価率

なんとなくで物事を決めがちなタムデューです。
うーん、、、放漫経営。

4年目にして初めて年間トータルの原価率を計算をしてみました。
個別の品物の原価率は都度計算していますが、トータルでは計算していませんでした。

お酒以外も入っているので正確な数字ではないかもしれませんが、40%を超えていることが判明しました。

一般的な飲食店よりやや高めではないかと思われます。
ひとえに気まぐれフェアとウイリレのせいな気がしなくもありませんが、今後の検討課題としたいと思います。

さてさて、本日は「飲み比べたらようわかりまんねん」なこちらをご紹介。

劉備とプラモ

劉備はグレンリベット40年です。
プラモデルラベルは何某かのスペイサイドモルト31年です。

まあもうわかってるっちゃわかってますが、飲み比べると確信に変わります。

40年はさすがの熟成感と落ち着き。
31年は長熟ながらもハツラツ感。

ぜひともセットでご注文ください。

以上、最近長熟ボトルの仕入れが多いタムデューでした。

—店舗情報—
禁煙のウイスキー専門店まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

月曜休み多めの不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

#ひとりごと #ウイスキー #まつもるとの記録