銀座、青山のバーで学ぶ
シングルモルト＆ショコラ
マリアージュ講座に来ました！
しかも、初のSplitz”Aoyamaです♪
入ってすぐのスペースはオープンな雰囲気、
奥のバースペースは落ち着いていていい感じ。
壁の棚にはウイスキーの果実漬け用の瓶も並んでいます。
これは普段もちょっと飲みに来たい感じ♪♪
今回は産地別カカオ講座ですー。
ショコラは１００％チョコレートカフェの
ベネズエラSur Del Lago６２％、
ベネズエラChuao６２％、
エクアドル６２％の3種類。
あと、カカオ豆？とカカオバター？？？
カカオマスを固めたものも！！
カカオ豆を食べたのは初めてですが
香りはしっかりチョコレート、
で、ウッディ？酸味も感じます。
カカオバターの方は
最初はもろに油脂分！！味のないバターみたい！！
甘くないホワイトチョコレート（笑）
カカオマスはすごーくビターでした。
これはちょっと苦手かも…。
対するモルトは
山崎と白州、グレンフィディック、マッカラン、ボウモアの
それぞれ12年です。
さて、どんな組み合わせになるのか楽しみ♪♪
#その他酒ネタ