Longrow10年に
博多のARDEURのマカロンを合わせてみました。
ここのお店のショコラフィロソフィーを
モルトに合わせてみたいと思ってるのです。
今日は塩チョコレートのマカロンと
薔薇と苺のマカロン。
薔薇と苺はLongrowのスパイシーさだけが際立って
余韻が消えてしまいました。
これは香りのいい酸味控えめのコーヒーと
合わせた方がきっと美味しいです。
で、勝負は塩味マカロン。
Longrowの強いピリッとした感じが柔らかくなって
いい香りとスモーキーな後味が長く残ります。
こっちは成功♪
#今日の一杯