ルイ・ロバンの新酒

WSJさんからいただいたルイ・ロバンの新酒。
何に合わせようかと悩んだ結果、こんなつまみになりました。
餃子の皮でつくったピザ
揚げポテトのグラタン
バルサミコ風味のマッシュルーム添えリゾット
結論。餃子の皮が勝利（笑）
軽すぎず、果実味があってコクがしっかりしているので
カリっとした生地のフィンガーフードについつい手がのびました。
もうちょっと残っているので、あとはちょっと遊んでみようかと。
あ、もったいないって言われそうですが…。

#今日の一杯