山崎１２年、白州１２年と
ニューオータニ幕張の料理のマリアージュセミナー。
白州とスモークサーモン＆スモーク貝柱は
ある意味定番の安定した美味しさです♪
サントリープレミアムソーダを使って
自分でつくったハイボールはまた格別♪
そして個人的にこれは美味しいと思ったのが
山崎と大根の味噌田楽のマリアージュ。
鰹ダシで丁寧に炊いた大根に
コクがあって甘い西京味噌を乗せてあります。
何より大根に染み込んだダシの美味しいこと♪♪
それに絡みつくような西京味噌が
山崎１２年ストレートの厚みのある香りとあわさって
これはすごーく幸せ♪
この回のセミナーはすごく空いていて、
席がまだまだあいていました…モッタイナイ！！
大宮のサントリーのイベントよりも人が少なかったのは
やっぱり場所柄でしょうか…。
#その他酒ネタ