試しに来てみた白州のマスタークラスです。
今回は白州１０年、１２年、１８年、２５年と
カスクオブ白州のうち未発売の
スパニッシュオークの１９９３年と
ヘビーリーピーテッドの１９９３年。
白州２５年は下でも１０００円で有料試飲してますが、
マスタークラスで飲めるということで我慢していたのです。
白州２５年
１９８１年蒸留の原酒だけでできてるそうです。
個性が強い原酒なので後熟に１年もかけているそう。
チョコレートの香りにとろーんとしたキャラメルのような甘み。
飲んでいくうちに徐々に弱い香りの感じられるようになって
ハーブっぽい爽やかさが鼻に残るようになってきます。
シェリー樽とスモーキーのいいところが凝縮していますよー。
山崎の２５年と違って白州○年のお兄さん格っていう感じで
白州の年数の飲み比べは面白そう。
スパニッシュオーク ボタコルタ１９９３年
ナッツの香りが強いのに
甘みの中に強い酸味が感じられます。
甘酸っぱいフルーツが口の中にずっと残ってる感じ。
これはすごーく好み！！
ヘビーリーピーテッド１９９３年
これはけっこうクリーミーで白州らしさが良く出てます。
軽くスモーキーでフルーツとバニラの甘さがメイン。
ボタコルタの後なのでちょっと物足りないほどの優しさです。
#その他酒ネタ