この前ミナミでバーが１軒その歴史を閉じました、そのバーとの出会いは
私の本格バーデビューした直後のモルトに漬かる初期段階で教えて貰ったバーでした。
当時はモルト専門店ていうバーは余り数が知られて無かったが、そのバーは既に割りと
有名だったという記憶が有ります、結構行きましたがやっぱり初回の記憶が鮮明です。
１８時ジャスト（ 当時から早ーー）に扉を開けると誰も居ない？
すいませーーん！すいませーーん！開いてますか？と声を掛けると、奥からオッ！と
いう感じで出てきて、どうぞ！どうぞって迎えてくれました。
オーダーを聞かれ、トーモアありますか？ （ 既にトーモア普及協会所属 ）
無いです！速攻でした
それでリストを見せて貰ってパラパラめくって行くとトーモアの文字が・・・・
あのーー？ここに書いてますが？
あれ？ほんまや！あんのかなー？とカウンターのボトルを見てはりました（笑）。
でっ最初に飲んだのがビール！
そんな感じで始まりました、そして年月が経ち今月遂に終わりました。
まあ今まで多くのバーで店やお客さん達と色々出会いと別れがありましたが、
これからも出会いと別れが続いていくのでしょう、出来るだけ多くの出会いを求めて
バンバン飲みに行こう！