５月１１日（水）

中年の男性と若い男性のお客様。

若いお客様は飛び込みでホテルのレストランに就職したそうですが、

なかなか調理することを教えてもらえず、悩んでいるようでした。

そのことを聞いていた中年のお客様が、下積みの大切さを伝えていらっしゃいました。

その話題は私にも・・・

私の下積み時代の話もさせていただき、少し前向き考えられるようになったそうです。

飛び込んだ料理の世界、あきらめずに頑張ってくださいね。

#日記 #独り言