1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部化学科・同大学院修士課程修了。
在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、
バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、
高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を
開店、現在に至る。スコッチ文化研究所・
代表世話人。JSA日本ソムリエ
協会認定ソムリエ。
http://allabout.co.jp/gm/gc/220400/
店内作品展示風景
1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部化学科・同大学院修士課程修了。
在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、
バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、
高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を
開店、現在に至る。スコッチ文化研究所・
代表世話人。JSA日本ソムリエ
協会認定ソムリエ。
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