今週は怒涛の一週間でした！
ありがたいことに、オープン早々たくさんのご注文を頂き、慣れない作業にあたふたしながらも楽しくお仕事させて頂きました。
本当にありがとうございます！！
そんな一週間、待ちに待った週末がやってきました＞＜
ここは盛大に開店祝いをせねば！
お祝いに頂いていたのですが、もったいなくて飲めていなかった「かわいいあの子」が我が家の冷蔵庫で横たわっております。
この子↓
「モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル」 3,202円（税抜き）
かわいい！美味しそう！飲んじゃいたい！
写真を見るだけで身尻が下がる、孫を見るおじいちゃんの心境です。
このかわい子ちゃんを完璧な状態で頂かなければ！
早速ネットで調べてみました。以下メーカー様サイトから抜粋です。
①適温
モエ･エ･シャンドンを美味しく味わうには､8℃-10℃が適温です｡
②栓の抜き方
コルクをしっかりと押さえながら､ボトルを45度に傾けて､ボトルをゆっくりと回すようにしてコルクを抜きます｡
③グラスへの注ぎ方
最初は､少し注いで､発泡が落ち着いたら､グラスの3分の2くらいのところまで注ぎ入れます｡
④グラス
グラスは､室温のままのお使いください｡グラスを冷すと､表面に発生する水滴がシャンパンに混ざり込んで発泡を妨げてしまいます｡
⑤保存方法
冷暗所(10℃-12℃)で､ボトルを横に寝かした状態で保存してください｡
ワインセラーでの保管がオススメです｡冷蔵庫での長期保存は避けたほうがいいでしょう｡
その他、「モエ･エ･シャンドンではご購入後2年以内で飲んでいただくことをお勧めしております｡」とありましたが、2年も待てるワケないので、必要のない情報でした（笑）
さぁ！飲むぞ！
と、いうことで、酒テンは日曜日（10/28）と月曜日（10/29）はお休みです。
もちろんネットショップですので、ご注文は承れますが、お問合せ及び発送はお休みとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。
