昨日は、閑過ぎと外出疲れと睡眠不足(三時間)のトリプル攻撃で、営業もダメダメだった大阪ダメダメ団補佐の赤枝騎士デス。(T_T)
昨日、予告していた京都土産ですが、お土産は……
【非売品の京都の名水】
……あっ、石投げないで。(>_<)
これでも、結構コストと手間、掛かってますからﾕﾙｼﾃ。(笑)
錦天神の近くの百円ショップで、中身入りの２リットルの水を買って、錦天神で中の水を流して、詰め替えた、とてもエコに反したナチュラルな水です。ﾊﾞｷｯ！
まあ、苦労話はこれくらいにして(？)、実際、この水は素晴らしい水で、京都の台所の錦市場の名声が生まれたのもこの水があったからといえる水ですな。
確かに、そのまま呑むと癖のない柔らかで、後口にかすかな甘さを感じる程度の特徴の少ない水です。
が、料理やお茶に使うと、一変して、名脇役に変身します。
素材の素の味のみ成らず、隠れた味まで繊細に引き出し、表現します。
ただ、味を一定にするのに面倒な少し気むずかしいみずですが。
是非、一度、この水で水割りで楽しんで見て下さい。
目鱗が体験できるかもしれませんよ！？【本日開栓】
【色】
で、昨日仕入れたてホヤホヤで棚に出したボトルのご紹介。
まだ、京都以外では見かける事の少ないボトルかと思いますので如何でせうか？
京都でシングルモルトと言えば錦市場の津乃喜さん、津乃喜さんと言えば、京都ボトルと言うことで、今月リリースしたてのモートラックを捕獲して参りました。(｀∇´ゞ
蒸溜所：モートラック 熟成年数：１９年(９０-１０)
瓶詰め：キングスバリー 樽：ホグスヘッド 度数：６１.５°
カラー：濃い目の麦藁色
(ﾊｰﾌ )20ml＝￥1,000
(ｼｮｯﾄ)40ml＝￥1,900
と、言う旨そうなスペシャルなモートラックでやんす。(゜∀゜;ノ)ノ
出所も、熟成年数も、蒸溜所も言うこと無しのこのボトル。
度数も高いですし、連休のゆっくりされたい時に、是非ともゆっくりのんびりと味わって頂きたいいっぱいです。
ちなみに、梅田お初天神ＰＡＲＡＤＩは、連休中も普通に営業しておりますので、よろしく御願いします。(定休日は、第３日曜月曜日)
#トリビアとかテイスティングなんか編 〜時には真面目に酒な話〜