ども、ホルモン＆粉モン同好会関西本部店舗開発兼パシリ(笑)の若葉マーク付きチェリーな店主でごさいます。m(_ _)m
前々からホルモン＆粉モン同好会のメンバーとしては、ホルモンを使ったメニューを開発せねば！と言う、義務感と言うか強迫観念に駆り立てられて、痩せる思いで(笑)日々２４時間三百六十五日年中無休でレシピを極秘裏に練り練りしてました。( ~っ~)ﾑｰ
何せ、傷みが早いホルモンを、暇な当店で出すのは、至難の技。
また、ホルモンは、普通に冷凍すると味か落ちちゃいます。(涙)
が、やっと、下町の商店街での新食材(名前知らない（笑)との出会いから、苦節一年一ヶ月(爆)の末、ホルモン＆粉モン同好会パシリ会員在籍店として(笑)定番パスタとして完成しました。(・o・)ノ
【具の調理中】
ホルモンとプチトマトとニラのパスタで御座います。(^o^)／
昨日は、お客様に最初に食べていただいたのですが、ナカナカ評価を頂け、定番化が確定致しました。
えっ？完成品の盛りつけの写真ですか？撮り忘れたので、当店にて現物にて是非是非ご確認下さい。＼(^ー^)／
なお、新メニューに和牛すじ肉のギネス煮アイリッシュウイイスキー風味も、オンメニューしておりま～す。
芯から暖まる、ボリューム有る逸品で御座います。是非どうぞ。(^o^)／
#食べれるBarの酒肴メニュー編 〜嘘みたいにウマい話ばかり〜