バーボンの品揃えには
まったく自信のない当店ですが、
美味しい物が入荷しました。
バーボンのテイスティング・コメントを
書くのは初めてですが
表現が非常に難しいですね。
入荷したのは
パーカーズ
ヘリテーズ・コレクション27年（写真右）。
昨年、発売になったノンビンテージの
同名バーボン（写真左）の第２弾です。
パーカーズヘリテーズ・コレクションは
ヘブンヒル社の第６代マスター・ディスティラーの
パーカー・ビーム氏の勤続45周年を記念して
発売された限定バーボンです。
このセカンド・エディションの為に氏が
選んだ樽は1981年から貯蔵庫低層階で熟成された物です。
27年もの間ゆっくりと熟成されたこのバーボンは
こがしたカラメルやマンゴーの香り。
そして味わいはウッディでバナナやプルーン、カスタード。
余韻はねっとりと舌に絡みつくバナナ感が続きます。
日本には75本のみの入荷。
前回のノンビンテージも90本のみと、
どちらも正規輸入品としては
異例の少量限定品です。
長期熟成が困難とされるバーボンですが
エヴァン・ウィリアムスの23年に代表される
長期熟成バーボンを世に送り出して来た
パーカー・ビーム氏の力作
パーカーズヘリテーズ・コレクション27年
どこかで見かけたら是非、お飲み下さい。
#アメリカンウィスキー