DUNCAN TAYLOR
PEERLESS
BRORA
（ダンカンテイラー・ブローラ 1981）
700ml 54.5％%
Aged 26 years
Distilled：1981年11月
Bottled：2007年11月
Bottle No,462/625
Cask No,1424
Cask type, Refill Sherry?
オススメ度（６）
☆☆☆☆☆☆
香り：淡い印象を受ける。洋梨やリンゴの皮、白い花、バタークリーム、香水感。ワクシーで白ワインのような甘い香りもある。
ややアルコールの刺激もあるが、こなれていて丸みを帯びている。奥にはビターなニュアンスもあり、
刈り取ったばかりの麦やピートスモークをほのかに感じさせる。
味：フルーティーで華やか、ワクシー、リンゴ、中間からピートスモークとスパイス、ほろ苦さがあり、程よく広がる。
ボディは並でほどほど、余韻は蜂蜜系のオイリーで粘性と香水、洋梨のペースト、ややスパイシーでピートも少量感じられる。
香水感が感じられるが、その他のフレーバーとのバランスが取れており、全体でレベルを高めている印象。
コメント：BURNS吉祥寺店のオープニングパーティーにて、常連様からお持込みのあったブローラ。
最後最後と言われて最後にならなかった、1981年ビンテージの２６年もの。やはり81ビンテージらしく70年代とは異なる傾向にあります。
樽はフレーバーやボトリング本数からすると、リフィルシェリーのバットでしょうか、あまり影響を受けていないような印象です。
1981ビンテージと言えば、手元に加水版のシグナトリーのブローラがあり、以前辛口のコメントを書きましたが、
このボトルも同ビンテージゆえか共通するフレーバーがあります。ワックス、香水系。
本来ならその共通するフレーバーゆえ、私は余り好みではない系統に入るのですが、しかし、そこはカスクでダンカンテイラーです。
フルーツやピート等の他のフレーバーでバランスがとれており、美味しくいただくことが出来ました。
パフュームにしてもピートにしても思うのですが、やっぱり色々なフレーバーとのバランスなんだなー。
お恵み頂きありがとうございます。いつもどおり遠慮なくテイスティングさせていただきました。
#ブローラ