GORDON&MACPHAIL
CENTENARY RESERVE
1895-1995
HIGHLAND PARK
Aged 25 years
750ml 40％
Distilled 1970
Bottled 1995
オススメ度（6）
☆☆☆☆☆☆
香り：最初は少しこもっていたが、徐々にザラメやイチゴジャム、蜂蜜を入れた紅茶、ミルクチョコレート。
裏にはカスタードクリームのような甘い香り、香りの盛り上がりは平坦だが、マイルドで刺激は少なく抵抗無く口に運べる。
味：GM系だが良質なオールドシェリー感。ポートワインのようなしっとりした甘さがあって、非常にスムーズ。
中間からは黒葡萄やベリー感はっきり、黒砂糖、若干の焦げ感。ボディは香り同様に平坦でもうひとつ膨らみに欠ける。
余韻は少量のスパイスとビター感、イチゴジャム、舌の上にしっかりした甘さが残ってじわじわとシェリーとカラメルの戻りが続く。
コメント：川崎の“おぉばん”にて。会社の近所にある飲み屋なのですが、
奥にBARカウンターが併設されており、チョット前まで何気にレアなモルトを呑むことが出来ました。
チョット前までってのがポイントなのですが、これは後で書くとして、まずはボトルについて。
GMが創業100周年を記念してボトリングしたシリーズで、結構種類が出たようです。最近でもこのシリーズの残り物を見かけることが出来ます。
で、このハイランドパークですが、ボトルの状態はS~Dまでのランク（Dが最低）で表すなら、Bマイナス･･･もしくはCプラスってところ。
もともとGMのシェリー系40度は、そこまで勢いのある味わいのモノは無いですが、このボトルはちょっと開封後時間が経ちすぎている感じ。中間がややヘタってます。
しかし流石GMと言えるオールドシェリー感で、イチゴジャムというよりはイチゴを煮た感じですが、
そっち方向の甘酸っぱさしっかりで中々楽しむことが出来ました。万全の状態なら☆７ってところだったかな。
そして、後回しにした“おぉばん”のチョット前まで、ですが。
はじめてこの店に行ったのは入社したあたり、もう2年以上前のことです。
そのときはGMCCアードベック1978やら、CHポートエレン16年やら、エドラダワー旧トールボトル10年やら、当時の写真を見直すと
おーおー何気に良いの飲んでたねぇ俺、と思えるラインナップが結構残っていました。（それもかなり破格で）
最近はBARではなく、飲み屋のほうに注力されているようで、もうモノがほとんどなくなってしまいましたが･･･
とはいえ、この注力されてるほうの飲み屋の飯と酒が旨いこと。ツマミもそうですが、季節の土鍋ご飯がうますぎる！
少々値段はしますが、こだわりを感じる良い店なので、今後はそちら方面で是非がんばって行って頂きたいと感じています。
※8月13日、持ち込みボトル情報UPしました。
#ハイランドパーク