ダルモア1964-1999
ジェームス・マッカーサ
700ml 50.0%
オススメ度(７)
☆☆☆☆☆☆☆
香り：シェリー由来の渋みや酸味を感じる香り。レーズン、プラム、葡萄･･･時間とともに
葡萄が前に出てきて、ブランデーやワイニー、ボルドーのような華やかで甘い香り。
味：しっとりした滑らかな口当たり、中盤からややオイリー。
バランスの良いシェリー系長熟モルトだ。香りよりも甘さを強く感じる。
酸味は控えめ、ほんのわずかに硫黄、胡桃、カシューナッツ、オレンジやダークフルーツもある。
余韻は戻りのシェリー系フレーバーのふくよかな甘さと、
麦感に、口奥に嫌味ではない渋み、ウッディさをともなう。
コメント：こってこてのダルモアだが、オレンジのような爽やかなフレーバーもあり、
すべてがシェリーにつぶされているわけではない印象深いモルト。
博多天神、中洲のBAR、Higuchiにて。
ダルモアというと、現行品のグランレゼルバとかを除けば
シェリーがひとつのフレーバーとしてダルモアの中に共存している印象が強いモルト。
それゆえ、こってこてで現行品のようにシェリーを上塗りしたような
そういう印象がないこてこてシェリー系ダルモアはなかなか新鮮。
うまかー。
でも目つぶって飲んだらダルモアとわからないかなｗ
シェリー系の表現は難しいわ。
#ダルモア