早いものでもう1ヶ月が経過しました。
つまるところ、あと1ヶ月でウィスキーマガジンライブということなんですが、１ヶ月目の払い出しが終了しました。
色は明らかに濃くなりました。
黄金色という表現がぴったりです。
おなじみの味見ですが
香りは無糖のヨーグルトや乾いた藁を思わせる植物感、レモンピール、刺激は前回の記憶と比べると明らかに弱まりました。
味は乳酸系の酸味、若い味ながら丸い。グレープフルーツとレモンの絞り汁、酸味が強い印象を受けます。
粘性があり、余韻は灰を思わせるようなビターさがほのかに。グラスにステイさせるとオークっぽさも僅かに感じられます。
丸みを帯びるというコトはこういうことを言うのでしょう。ただ2週間目で香りから感じられた栗系のオーク感がどこかにいってしまったような･･･
体調的なモノもあるのかもしれません。あと1ヶ月、最後のボトリングは2月10日～12日の間で行います。
最後の1ヶ月間、どのような変化を見せてくれるか楽しみですね。
なお、ボトリングの際に1つつけさせていただくオマケですが、
開封済みだったキングズバリーのモートラック1989（15年）56.7%の存在をすっかり忘れていたので、この子も選択ボトルに加えます。
後出しで大変恐縮ですが、既にオマケを選択された方でも変更は受け付けますので、ご一報ください。
・モートラックを詰める前まで樽に入っていたバーボン（詳細はこちら）
・花と動物 モートラック16年 43%
・キングズバリー モートラック1989 15年 56.7%
・ジョニーウォーカー黒 従価特級 760ml 43% コールドベック正規
参加者の皆様は上記のいずれかから選択して、事前にくりりんまで連絡ください。連絡が無い場合は強制的にバーボンになります。
また、バーボン以外はボトル1本分のみですので、選択権は先着順となります。ご了承ください。
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