CAOL ILA 12 years old

香り:サラミや脂の甘さ、オーク由来の栗っぽさに、バランスの良いピートスモークがのっている、。
透き通った海辺の側でたき火をして魚肉を焼いているよう、風はなく穏やかな日
味:塩分濃度の薄い塩水、バニラのような甘さにピートをともなう柔らかい口当たり、徐々にスパイスを伴う。あまりボディは厚くない。
フィニッシュ:燻したピートが強く出る、ヨードは弱いがピートが支配的、焦げたようなビターさに、ドライでバランス良くまとまっている
コメント:余韻にある木や土が焦げたようなビターさは、ピートって？という人にも分かりやすいと感じられます。
これからモルトをはじめるという人だけでなく、既に幅広く飲んでいる方にも、幅広く楽しんでもらえる一本だと思います。