昨年に続いて、今年もP.B.O. 全国カクテルコンペティション 2010を観戦させていただいた。
選りすぐりの若手バーテンダー30名が筆記試験、創作カクテルを競い、上位５名がファイナル審査（模擬カウンターによる接客）に挑み、最高点を獲得した選手をM.V.B.（モスト・ヴァリアヴル・バーテンダー）として表彰するという真剣勝負だ。
ファイナル審査は、旧友同士に扮した審査員ふたりがバーを訪れて、食事前にカクテルを楽しみながら、海外の酒事情を話題にするという設定。
今年の審査員のひとりが、スコッチ文化研究所代表の土屋守氏だった。
土屋さんが毎回、カクテルを注文する前に、
「僕はいつもは、ウイスキーしか飲まないんだけど・・・」
という台詞が、会場のバーテンダーの方々には余りうけなかったけれど、私的に大うけだった。
フランス、イタリア、アイルランド、スコットランド、（なぜか）インドの酒事情も参考になった。
結果速報はこちら。
M.V.B.（モスト・ヴァリアヴル・バーテンダー）は、女性バーテンダー。
最近、市中のバーに優秀な女性バーテンダーが増えたように思う。
いいことである。
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