あるウイスキー・バーで、28日ごとに開かれるテースティング・イベント。
今回のテーマは、ボウモア10種。
目玉は、
DT Peerless BOWMORE 1966 （Cask# 3313 43y 44.9%）
この#3313、良い意味でフレッシュ、フルーティ（柑橘系に寄った）で、もちろん途轍もなく美味い！
飲み比べたBOWMORE 25y（Official 43%）が、思い描く熟成のベクトルに乗っているのに対して、#3313は43年長期熟成からは想像できないフレッシュさと華やかさ。
超・超・超スロー熟成・・・！？
私が、「例外だよね」と表現すると、
敬愛するバーテンダー氏は、「突然変異でしょう」。
樽熟成の定理を蹴っ飛ばしてしまった（？）、ウイスキー好きの想像力を刺激する１本である。
#Scotch Whisky