右： CAMBUS 1991 9y 65.3% (Butt)
左： DUMBARTON 1987 12y 63.5% (Barrel)
二本とも逸品だが、CAMBUSは大樽貯蔵で、かつ年数が短いのに、熟成感が強かった。
樽の妙である。
しかし、蒸溜所に覚えがない。
帰宅して教本を開いてみると、CAMBUS（ディアジオ）もDUMBARTON（ペルノ・リカール）も、所有者の「選択と集中」の結果、すでに蒸溜所は閉鎖。
覚えがなかったのは、準備の期間が短かったため（←言い訳;;;）、勉強範囲を「選択と集中」した（要は、山を張った！＝笑）結果であった。（大恥！大汗;;;）
二本のボトルから、勉強不足を叱られた晩だった。
でも美味いグレーンに出会えて、嬉しい晩でもあったのである。v(~o~)/
#Scotch Whisky