余市蒸溜所で行われている「マイウイスキーづくり」のカリキュラムに、今年から「シングルカスク余市12年」５種のテイスティングが追加された。
・フルーティ＆リッチ
・ピーティ＆ソルティ
・シェリー＆スイート
・ソフト＆ドライ
・ウッディ＆バニリック
参加者のアンケートで、余市原酒のテイステイングへの要望が多かったのだという。
一方で残念なのは、原酒直売所で限定販売していた「シングルカスク余市12年」が近日中に終売になり、かわりにシングルモルト余市３種（「シェリー＆スイート」「ピーティ＆ソルティ」「ウッディ＆バニリック」）と「カフェグレーン」がラインアップされるそうだ。
余市でもカフェグレーンが手に入るようになるのは嬉しいが、カスクウイスキーを試飲し、自分好みの樽番号の１本を購入する楽しみがなくなってしまうのは寂しい。
#ニッカウヰスキー