一の蔵の蔵開放で試飲しまくったまかとです
蔵見学で試食した物です
蒸米です かなり粒が小さかったです。色々な工程が加わって仕込みに入り
二日目です。盛んに泡を出しています（ガラス越しなのです）
飲めるようにまた手が加わり、最後に
試飲で飲んじまった訳です
そういえば、仕込み水は持ち帰れるような処理はしてない為
持ち帰り禁止との事でしたのでたらふく飲んできました
ああ、あの水で水割りを作りたかった。
蔵開放は毎年４月頃行っているようです。
一の蔵さんのホームページ
http://www.ichinokura.co.jp/