本日
大阪南堀江にて開催された
〔ブルータス〕様主催の
『Makar”s Mark ブランドセミナー』に
参加させて頂きました…
講師は
〔メーカーズマーク蒸留所長〕
『ケビン・スミス氏』
創業からの歴史や
（昔から受け継いできたレシピのものは、相当ひどい味だったそうです…）
ライ麦の代わりに 小麦を使用し
〔マッシュビル〕は…トウモロコシ70％
小麦 16％
モルト14％
〔手造り〕にこだわる製法の説明が…
そして
〔テイスティング〕…
・透明のホワイトドッグと言われる 樽熟成していないもの
・二年熟成したもの
・しっかり熟成をしたもの
・少し 熟成し過ぎた?9年熟成したもの
こう比べると
〔熟成〕の課程・意味がしっかりとわかります…
それに
他のブランドとの
比較テイスティング…
『ジャックダニエル』と
『I.W.ハーパー』でした…
やはり 原料〔マッシュビル〕や製法の違いによる 味わいの違いは明らかです…
その後の質問コーナーでは…
「新樽しか使わないバーボンウイスキーにとって使用後の樽は…？」という質問に
「うちの樽しか使わないスコッチモルトの蒸留所が…
それは…
〔？？？？？〕なんだとか…っ！」
最後に
トレードマークの
〔赤い蝋〕をボトルキャップに付ける
『ディップング体験』は
時間が迫っていたため（楽しみにしていたのですが…）
参加しておられた
〔D?.???様〕に代理をお願いして
急いで 会場を後にしました…
貴重な〔セミナー〕に参加させて頂いて…
〔明治屋〕様
〔ブルータス〕様
会場のスタッフ皆様方
そして〔Mr.スミス〕
ほんとありがとうございました…