引き続き飲んだボトルのご紹介。
鹿児島のBAR ゆらぎさんで頂きました。
なめらかなシェリーの味わい。
アベラワーもシェリーがいいんですよね。
シェリー樽とバーボン樽をヴァッティングしてもう一回
リフィルのオロロソシェリー樽で熟成させています。
オールドが極上であることはいわずもがな、
現行に近いものでも、こういうボトルを飲むと
蒸留所自体が、シェリーにこだわっていることがよく分かります。
トマーティン 1976 ライフ
香り：湯煎した桃、サクランボ、フルーティ。
味 ：繊細なフルーツの風味、プラム、オーク、ウッディ。
余韻：発酵したフルーツの酸味、クリーミーな余韻が続く。
感想：香りが非常にフルーティ。味に関しては、
開く前に全部飲んでしまったかなというのが正直なところです。
大変、貴重なお酒を頂きました。
続く