BAR 本田（バーほんだ）さん
リヴザルト 1929 ヴァン・ド・ナチュレル 750ｍｌ
甘く、豊かな果実味･･･、美しい甘口ワイン。
1929年から樽の中で熟成し、2000年に瓶詰め。
あまりにも素晴らしいヴィンテージだったため、１９２９年から
２０００年の末まで市場に出さずにワイナリーで貯蔵されていた、とのこと。
ちなみに、酸化しないように天使の分け前（自然蒸発分）を継ぎ足しながら
樽の中で熟成させていたそうです。
･･･平たくいうと、1929年に組んだソレラのようなもので、
ソレラと違うのは、組んでから70年以上、一度も販売されなかったこと。
という点でしょうか。うーん、凄いですね。
（注：ソレラはすごーく大雑把な例えです。
うなぎのタレ方式という点の意味で使用しました）