Calvador（カルバドール）さん
フランス政府により、年に1度、1人のみ選ばれる
アンバサダー・デュ・カルヴァドスを受賞されたカルバドールさん。（2013年度）
アジア人で初、というよりフランス人以外で初だそうです。凄い。
ロジェグルー 1869 リザーブアンセストラル 41％
香り：深く、深淵。蒸溜から144年を経てもこの香気、恐るべし。
りんごのコンポートに続き、
バターを塗って焼いたフィリングや、パイ生地も感じられる。
味 ：芳醇でしなやか。どこまでも澄んでいて、ほんのりとドライさもある。
150年近く前に存在した当時のノルマンディーのりんごの味わいが、
確かに感じられる。このカルヴァドスは素晴らしく活きている。
余韻：ゆっくりと噛み締める。長い余韻が続く。
感想：人間の寿命を超えたお酒。フレーバーも素晴らしく、
飲みながら、物思いに耽ってしまいますね。
19世紀当時のりんごの味わいが知りたい方は是非どうぞ。
グレンファークラス 1968 34年 シェリーカスクヴィンテージセレクション 50.4％
焦がした麦、ドライなチョコレート感のある素晴らしいグレンファークラス。
こちらも大変美味しく頂きました。