タイトル通り、秋も深まり紅葉にグルメにとじっくりと京都を楽しめるシーズンになりました。・・・と言いながら、何かと”英国フェアだ””ウスケバリニューアルだ”とバタバタつづきでゆっくり京都観光など出来ないＪｒ＠ＷＳＪです。
そこで、せめて美味しいお酒を飲みたいと”京都ぎをん BAR Ｆｅｌｌｏｗ＆Ｆｅｌｌｏｗ様”へ御伺いしウィスキーとシガーを御馳走になってきました。
前の仕事が遅くなったせいか少し喉が渇いていたのでマスターにお願いすると、モヒートが出てきました。
マスターのモヒートで驚いたのは、その味わいもさることながらアクセントとして”サトウキビスティック”を飾っている点です。
しかも、”サトウキビスティック”を口に含むと何とも言えない自然な甘さがｇｏｏｄ！
瞼を閉じると小麦色の美女と二人で南の島でぼんやりと白い砂浜のを眺めている
感じ・・・ 波の音とラジヲからはプチプチとノイズ交じりでアルトン・エリスなどの極甘なロックステディが・・・ と妄想が膨らみます。
音楽はこんな感じ（今回はあえて妹バージョンで）
⇒ http://www.youtube.com/watch?v=tT8jaaPZhWo&feature=related
・・・・次回へつづく
■Ｆｅｌｌｏｗ＆Ｆｅｌｌｏｗ様では御存じの通り毎年５月３日に酒供養と称してオクタブ樽
（約６０リットル入りの樽）に飲まなくなったウイスキーなどを樽詰めし、供養を行うと
いったイベントが行われています。
今回も夏を経て秋も深まってきた京都にて、どのように熟成具合したか確認する
ことが出来ました。
トップノートはイチゴとチョコレート、味わいはきれいに熟成しフルーツ満載で少し
きのこの様な味わいもあり樽詰め時より複雑さが増した感じです。
余韻が少し短い感じがありましたが、これから寒くなりより熟成が進むことに期待
大です。
最後の余韻についてマスターに話したと所、手渡されたのが”チコリ”の葉とウエ
ットタイプの乾燥イチジク。これらを口に含みもう一度ウイスキーを飲むと・・・・・
素晴らしい余韻が口いっぱいに広がります。
はやく来年の春にならないかな・・・と考えれるＪｒ＠ＷＳＪでした。
BAR Ｆｅｌｌｏｗ＆Ｆｅｌｌｏｗ様のHP ⇒ http://www.fellow-fellow.com/