更新せねば、更新せねばと思いながらも「コレ！」っちゅうネタもなく
営業中に（ブログでも書いて時間潰すか～）という暇もなく
（最近テキトーに忙しいのですＪＯＫＥＲ’Ｓ・・・ご愛顧ありがとうございます！）
ようやく最適なネタができました～
それは何かと尋ねたら・・・ベンベン♪（懐かしいでしょ？）
大切な大切なスモーカーのサーモが壊れましたのよ！
燻製ってすぐにチップを入れて煙をかけると思われるかもしれませんが
ほとんどの素材はチップを入れる前に５０～６０度で乾燥させてから煙をかけるんですよね。
昨日もいつものようにササミを乾燥させてたところ、なにやらスモーキーな香りが・・・。
（アレ？おかしいな）と思いつつも予定の時間まで乾燥を続けるオイラ。
さてチップを入れようかとカバーを空けて驚いた、カンカンに熱いじゃん！
１時間掛けて表面が乾いているはずのササミちゃんが、スモーキーな焼き鳥に。
原因はサーモのワイヤーが断線したんで電熱器の温度が上がりぱなしだったんです。
あんまり熱するもんだからスモーカー内部に付着したススが熱されて臭ってたんですよ。
今日は良いけど、来週からの燻製計画が無茶苦茶になっちゃいました。
ハンズでも売ってないやろな～サーモ。
新しいのが届くまでなんとか頑張って修理してみますけど、切らしたらごめんなさい。
燻製はすぐにはできないのです。
あ～！折角更新できたと思ったら故障ネタなんて不本意ぢぁ～！
（故障でもテンションが上がるのかメチャ早起きしてＰＣに向かっています）
#近頃のＪＯＫＥＲ’Ｓ