休日を利用してメニューを作っている、カクテルのメニューだ。
以前はこんなの作ってなかった、そんなもの無駄だと考えたからだ。
Ｂａｒ通いが日常の方なら当然好きなカクテルがあり、
もちろんカクテルを飲まない方もご自分の飲酒スタイルを持っておられる。
迷ったり新しいのを知りたければすぐ目の前にいるバーマンに聞けば良い。
そのために暇そうに立ってるのだ。
（オリジナルカクテルのメニューなら必要だろうが、無用の長物だ）・・・と考えていた。
たとえばメニューの中の「フレンチコネクション」の下に「アフターディナー・甘口」書かれていても
「ブランデー＋アマレット・オンザロック」と説明されていても同じことだ。
アマレットがどんな風味で出来上がり度数が想像のつかないお客様には何の情報にもならない。
よく分からないで注文して（甘っ！キツっ！やっぱカクテルは良く分からんわ～）がオチである。
「お客様」も気の毒だが「フレンチコネクション」も災難だ。（笑）
じゃあもっと情報量を増やせばいいのか？
だったらカクテルのレシピ本を置いとけばイイじゃん、その方が写真もキレイだ。
ではなぜ今回こんなの作ろうと思ったか・・・
それは今までなじみのなかった方に興味を持って頂くためだ。
縁あってご来店頂いたのだから、決まったものだけじゃなくどんどん世界を広げて欲しい。
少しでも興味を持って頂く為に、このブログでも１ショットの容量や氷のお話を書いてきたのだ。
興味を持って頂くと言っておきながらメニューもないでは、なんかカッコつかないじゃないか。
でもあんまり開くことはないやろな・・・やっぱ無用の長物かな？
#只今開店準備中