2009年09月20日
練馬区大泉学園にある小泉牧場。昭和１０年開業、近隣に２０軒あった牧場は急激な宅地化で姿を消し、東京２３区に唯一残る牧場となった。８００坪の土地に約４０頭の乳牛を飼う。
くさい、うるさいという住民の苦情は、平成１３年に地元の小学生に畜産体験授業を始めてから、感謝の声に変わった。食と命について学び、変容していく子どもたちに親が影響される。本来、牛乳は赤ちゃん牛のもの、人間はそれを分けてもらっている、と３代目の小泉勝さん（３９）。牛に学び、感謝する日々である。
成田一徹
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