濃いワインです。
しかし、見た目と違い飲みやすいですね。
久々にしっかりしたワインを飲みました。
トスカーナらしくサンジョヴェーゼを用い、エイジングには伝統的な
スロヴェニアオークを用いたキュヴェ。
（ただしその過程の一部でフランスのバリックも用いています。）
チェリー、ブルーベリーといった赤・紫色の果実の濃厚な香り、
ほのかな木のニュアンス、ユーカリや植物の香りが鮮やかに続きます。
口当たりは非常に滑らかで、酸とタンニンの調和が素晴らしく、
アフターはフレッシュでドライフルーツを思わせる余韻が長く残ります。
ペトラのラインナップの中で一番トスカーナらしい1本。
[サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン]
エボのラベルには天のアートが描かれています。
中央には一週間の日数を思わせる7重の輪があり、それを
月の満ち欠けを表す8つの天体が取り囲んでいます。
さらにラベル全体には12本の交差する線が描かれており、
これは一年間の1月～12月を表しています。
#WINE