ＲＭシャンパンのお手ごろ価格なものが手に入ったので、早速頂くことに。
【ＲＭとは？】レコルタン・マニピュランの略。ブドウの栽培から、醸造、販売まで自ら行うシャンパーニュ地方の小規模生産者の事。
最初に甘さが広がり、さわやかな感じがします。
それでもって、後味がスカスカのスパークリングと違い、しっかり余韻も楽しめました。
かなり飲みやすいシャンパンですね。
＜タカムラＨＰより＞
４世代前からブドウ栽培を行なっており、１０ｈａの自家畑のブドウだけを使用し、丁寧にシャンパン造りを続ける、シャルル・ブジョワーズ。
有名シャンパン・メゾンにブドウを卸していた事もあるなど、小規模ながら、品質を大事にするここのシャンパンは、シャルドネ１００％から生み出される、白果実や柑橘系の香りが爽やか。
バランスの良いフレッシュな酸が爽快さを醸し出し、とても魅力的な１本です。
いまや、大手でも中々難しいのに、ＲＭでこの価格は、かなりお値打ちです！
『ＲＭは高い。』
そんな常識を覆してみせます！
【ブドウ品種】シャルドネ１００％
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