ビービー・グラーツさんが作る
カルトワイン「テスタマッタ」のセカンド
塚口にある
「つかしん」にある
ワインとグルメ食材の専門店【Bon repas:ボンルパ】 ここのワインの品ぞろえは凄いです！
ここで2本10,000円セールで売っていた
最後の一本
「グリッリ デル テスタマッタ2005」を購入
飲むのが楽しみです。
以下ＨＰより
http://item.rakuten.co.jp/greengrass/4560170968129/
テスタマッタの片鱗を思う存分お楽しみ頂ける
セカンドワイン“グリッリ・デル・テスタマッタ”
グリッリ・デル・テスタマッタは2002ヴィンテージより造り始めたテスタマッタの2ndワインです。
一般的に他の2ndは若木などから造られる事が多い中でグリッリはグリッリ用に収穫された葡萄だけでなく、テスタマッタとして醸造を行ったものの最終的に、テスタマッタのブレンドとして使わなかった高品質なワインもアッサンブラージュされております。
テスタマッタに感じられる瑞々しい酸と、独特の果実味、ミネラルが感じられ、バランスの良い若いうちからでもスタイルが整っているのが特徴です。
ワイン名の頭につくGrilliとは[バッタやコオロギ]という意味です。
トスカーナの人たちは何か妙案がひらめいた時に、『頭の中にバッタがいる』という比喩を使います。
グリッリ・デル・テスタマッタは天候に恵まれなかった2002年に、テスタマッタの質を落とさない為にビービー・グラーツが閃いた事により生み出された2ndワインの為、この『バッタ』の名前が採用しました。
Grilli del Testamatta 2005
グリッリ・デル・テスタマッタ
品種：サンジョヴェーゼ80％、カナイオーロ10％、コロリーノ10％
醸造：ステンレスタンク及びバリック醗酵、バリック熟成16～18ヶ月
苺や花、ブラックベリーなどのフレッシュな果実のアロマ。
口の中でもフレッシュな果実のニュアンスが続き
テスタマッタを彷彿させる滑らかで瑞々しい酸味。
程よいストラクチャーとタンニンの存在感が心地よく
余韻で赤い果実の風味が繰り返します。
輝きのある濃いルビー色。
イチゴやダークチェリー、カシスなどの果実のアロマ。
ほんのりと樽由来の針葉樹や清涼感のある
ハーブのアロマも感じられます。
口に含むとフレッシュな果実味の風味ががひろがり
やわらかいタンニンと酸のバランスがちょうどよく
ミネラルと共に余韻にまで続きます。
#WINE