先日、秩父に、ウイスキートークのスタッフといき、全員一致で、ボトリングすることをきめた樽です。写真はバーショーのときのサンプル瓶のもので、商品はカワウソラベルになります。3年ファーストフィル・バーボンで、後一年、サードフィルで熟成しているそうです。本当は長期熟成しようとしたのに、出来がよいので、売ることをきめたそうです。フレーバーは、フルーティーの一言。マスカット、ソーテルヌ、ライチ、グラッパなどの特徴があります。ソーダわり、グレープフルーツわりでも、いけます。従来のイメージとは、違う注目のボトリングです。
