「スイスの妖精」は、キュブラー家4代目当主であり現社長である、イヴ・キュブラー氏が、彼の曽祖父が1875年に最初に創った72％オリジナルレシピを、最新テクノロジーを駆使して復刻した、古のアブサンです。
収穫年の天候によっては、極少量しか生産されない年もあります。
ファーストヴィンテージの2013年は3500本が生産されましたが、それ以降は、2014年は1300本、2015年は500本、2016年は999本、2017年は990本、2018年は850本、2019年は800本
ツヨン濃度8.5ppm（なかなかです）
主原料のニガヨモギはジュラ山脈の自社畑で有機栽培され，これに同地域の契約農家から調達した アニス、フェンネルなど６～８種類の薬草をブレンドした後、グレーン・アルコールが入った蒸留器へ入れ，加熱する。
蒸留後、蒸留釜の中に静置し，エキス分を抽出。
原料ハーブを残したまま再蒸留、冷却採取されたアルコールを、完全処理された地下水で所定アルコール度数に調整する