蒸留所長のグレアム・ユンソンは、ヴァッティング時のバランスの良さを重んじながらも、トマーティン原酒の特徴を最大限に表現するため、リフィル樽で３０年近く熟成された原酒をファーストフィルのオロロソシェリー樽に移し、後期熟成を施した原酒と、３６年以上リフィル樽で熟成された原酒を使用しました。重厚なシェリーのニュアンスに、トマーティン伝統のフルーティーなフレーバーがほどよく溶け込んだ円熟の味わいを楽しんで頂けます。２０１７年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションにて、栄えある最優秀スコッチに選ばれるなど、４つの賞を同時受賞しています。
国内１８０本限定です
In order to maximize the expression of the characteristics of the original Tomartin while respecting the balance at the time of vatting, distiller Graham Jungson transferred the original wine that had been aged for nearly 30 years in refill barrels to first fill Oloroso sherry barrels, and then transferred the later aged original wine and the original wine aged for more than 36 years in refill barrels to the first fill Oloroso barrels. The original wine was transferred to first-fill Oloroso sherry casks and aged for a later period of time. It has won four awards at the same time, including the prestigious Best Scotch at the 2017 San Francisco World Spirits Competition. It is limited to 180 bottles in Japan.
Limited to 180 bottles in Japan.
