今はニッカ所有のハイランドはフォートウィリアムにあるベンネビス
数度お伺いしては色々なお話、貴重なウィスキーを蒸留所責任者オフィスで
頂いたりしてとても好きなディスティラリーの一つです
今回は珍しくシェリー樽熟成の１７年が
モリソン＆マッカイ社よりリリースです １９９７年蒸留２０１４年ボトリング
の６４８本限定のものです
香りはシェリー樽由来のリンゴ、マンゴー、チョコレートと変化してゆきます
味は口に含むとドロップのような甘さが広がり、少し塩っぽく、スパイシーに
消えて行きます ほどほどにミディアムボディです
良くある、どシェリーのようなくどさはありませんが口に残る甘い余韻は
楽しいです
当店のバナナケーキなどに合わせて頂くと相乗効果で幸せ感たっぷりです
ノンチル、ノンカラー
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