しばらく、甘い香りと味わいのスイート系シェリー樽ものが多かったベンリアックですが、これはカスクフィニッシュシリーズとして15年のほとんどをバーボン樽で熟成させ、最後の10ヶ月をジャマイカのダークラム(ブランドは不明)でフィニッシュさせたものです。
ダークラムカスクフィニッシュという事で、香りも複雑味があります
甘いトフィー(バターと蜂蜜や砂糖を加熱してつくるキャラメルのようなもの)、シナモン、ペッパー様のスパイシーな香りもきます
口に含むと46度程度なのにグッと舌にきます スパイシーなのに甘さはあります
シナモン、レーズン様のラム由来の豊かな甘さ 舌の上をザラッとするフィニッシュ
今までとはひと味ちがうベンリアックの入荷です
お楽しみ下さい!
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