「風の森」醸造元の油長酒造が大和蒸留所を立ち上げ、ジン製造を開始しました
ベースアルコールはライススピリッツ（米焼酎）、ベースボタニカルはジュニパーベリー使用。
独自の原料ボタニカルには勿論奈良（大和）にこだわり、大和橘、大和当帰を使用しています。
【大和橘（やまとたちばな）】
2000年前から存在する日本固有の柑橘果実で、日本最古の柑橘植物と云われ、絶滅危惧種に指定され、天然記念物にもなっています。京都御所にも植えられており「右近の橘」、「左近の桜」と云われています。
【大和当帰（やまととうき）】
日本書紀にも生薬として記載されているセリ科の植物で、個性的な甘い芳香が特徴です。
すでにいくつかシリーズとしてリリースされているようですが、すべて限定品のため、追いつき
買えてません
橘花ジンを作り始めて2年以上が経過して改めて大和橘の歴史を振り返り、この一文を目にした時に現代では薑橘椒蘘荷が美味しい事は知ってるよと表現したい。そんな思いでジンにしました。（大和蒸溜所所長 板床直輝氏：談）
姿もユニークなステンレスボトルで 店内で異彩を放っております
悠久の時を思いながら、このジンに込められたメッセージをグラスで飲み干してください
- 「追憶」
- 使用原料（ボタニカル）／ジュニパーベリー、大和橘、大和当帰
- 生姜、山椒、茗荷
- ●アルコール度／45%
- ●産地／奈良県御所市中本町
1SHOT ¥2000
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